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葡萄在栽培管理過程中，葡萄高產(chǎn)早熟能給栽培戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益，選擇適合當(dāng)?shù)爻砷L的種類、定恰當(dāng)負(fù)載成果和加強(qiáng)肥水管理、及時(shí)防治病蟲害，都可以運(yùn)用在葡萄栽培中去。那么進(jìn)步葡萄產(chǎn)值該如何管理呢？我們接下來一起來了解下吧。

在正常成長情況下未經(jīng)摘心新梢的營養(yǎng)主要是向新梢頂端成長點(diǎn)運(yùn)送，促進(jìn)新梢向前延伸成長。摘心后前端的成長點(diǎn)被掐去，新梢也就中止向前延伸，營養(yǎng)的運(yùn)送方向也由前端轉(zhuǎn)向被摘心部位以下的枝、葉等各部位。因而摘心后的營養(yǎng)物質(zhì)就可用于葉片的增大、加厚，避免落花落果以進(jìn)步著果率。并對(duì)促進(jìn)芽眼飽滿、花芽分化、枝蔓充實(shí)、改進(jìn)光照條件等均有很好的作用。

落花落果重的種類如玫瑰香和巨峰等種類，一般摘心程度較重，摘心開端時(shí)刻要早，具體操作時(shí)要縝密和徹底。要求對(duì)成果枝在開花前6～7天，在果穗以上留5～6片葉摘去頂部，摘心后副梢相繼萌生，除頂副梢留4葉摘心外，其他副梢留1葉摘心，第二次副梢萌生后仍留1葉摘心，對(duì)發(fā)育枝應(yīng)一起進(jìn)行摘心，可依據(jù)成長強(qiáng)弱留10～12片葉。此法適用于大部種類。

為使葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)在開花前人為疏去一部分剩余的、發(fā)育欠佳的花穗，以削減花穗之間在開花期的營養(yǎng)競(jìng)賽，進(jìn)步留下優(yōu)質(zhì)花穗的坐果率。再經(jīng)過花穗修整、調(diào)節(jié)成果量、疏粒等辦法，使果穗與葉面積(新梢)堅(jiān)持合理份額。

從削減樹體營養(yǎng)的丟失來看，疏花穗當(dāng)然是越早越好，但過早花序沒有伸展，難以全面鑒別花穗的質(zhì)量好壞，所以疏花穗通常在花序伸展后到開花前完結(jié)。

在全園定產(chǎn)的基礎(chǔ)上，區(qū)別旺樹、中庸、弱樹。按株分配產(chǎn)值。如巨峰含糖量17度以上并充沛上色，果穗緊湊，平均果粒重10克，單產(chǎn)1000千克/畝則要求梢果比為2：1。旺樹多留果穗，弱樹少留果穗。疏果穗先疏弱樹后疏旺樹，以花穗調(diào)節(jié)樹勢(shì)。

依據(jù)新梢成長勢(shì)留花穗，旺長新梢留2～2.5個(gè)花穗，中庸留1個(gè)花穗，弱枝2枝留1個(gè)，葉數(shù)少于5～6片的纖細(xì)枝不留花穗，作準(zhǔn)備枝。

選留花穗時(shí)選留花穗大，發(fā)育規(guī)整，疏除花器發(fā)育欠好、花穗小、穗梗細(xì)的劣質(zhì)花穗。由于巨峰系落花落粒嚴(yán)峻，花前的花穗疏除數(shù)量要嚴(yán)格控制，待巨峰落花落粒期前昔，還可以疏果穗以控制產(chǎn)值。

葡萄花穗上的小花有數(shù)百朵乃至上千朵，若聽之任之開放，營養(yǎng)散而坐果率低。花穗修整是疏去一部分發(fā)育欠佳、質(zhì)量欠好的花蕾，削減小花之間的競(jìng)賽。一起運(yùn)用剪口的刺激促進(jìn)樹體有機(jī)營養(yǎng)多流向花穗以進(jìn)步坐果率。修整花穗除掉過長穗尖、歧肩，使花穗的花期一致，老練一致，外觀一致，成為規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、便于包裝、出售的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

花穗修整應(yīng)在開花前5～7天開端到小花穗1～2輪開放停止，過早花穗小不方便鑒別，過晚作用不好。

在田間操作時(shí)將已伸展的花穗除掉歧肩(或副穗)與花穗的尖部，僅留中部發(fā)育杰出的12～14個(gè)小花穗，約8～10厘米，中庸新梢留中部12～14個(gè)小花穗約10厘米。各個(gè)種類之間由于花穗巨細(xì)、著粒疏密、果粒巨細(xì)有所不同，花穗的修整略有差異。

不同葡萄種類之間的著果率相差懸殊，著果率低的種類固然影響產(chǎn)值和外觀，但著果率太高的種類常使果粒過于緊密，相互擠壓乃至變形，既影響果穗漂亮的外觀，又影響對(duì)果穗的防病管理(藥液噴布不到各果粒間隙之中)，疏去部分過密的果粒使稀密適中，并可使剩余的果粒增大以進(jìn)步果實(shí)品質(zhì)。這一辦法對(duì)鮮食種類尤為重要，對(duì)加工種類可不進(jìn)行疏果。疏果多在落花落果停止結(jié)果粒介于黃豆粒和花生仁大小之間進(jìn)行，這時(shí)坐果多少已成定局，可依據(jù)坐果稀密適度進(jìn)行。

疏粒的時(shí)期與辦法：在開花后15～25天果粒約有黃豆粒那樣大小再進(jìn)行這項(xiàng)作業(yè)。由于不同種類的果穗重規(guī)范與果粒巨細(xì)差異，因而留粒數(shù)也不同。若以巨峰為例：規(guī)范果穗重350～400克，單粒重10～12克。那么每穗留35粒左右即可。疏粒時(shí)首要疏除病蟲果、裂果、日灼果及變形果。再疏去過大、無種子小果。選留大小共同排列規(guī)整向外的果粒。

果穗套袋即在葡萄坐果后，果粒似大豆大小時(shí)用專用紙袋或舊報(bào)紙等制成的紙袋將果穗套住加以維護(hù)。套袋能有效地避免或減輕黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的感染和為害，特別是預(yù)防炭疽病的特效辦法，對(duì)預(yù)防白腐病作用也很明顯。還能有效地避免或減輕各種害蟲、如蜂、蠅、蚊、粉蚧、薊馬、金龜子、吸果夜蛾和鳥等為害果穗;能有效地避免或減輕果實(shí)受藥物污染和殘毒堆集;能使果皮光潔細(xì)嫩，果粉稠密，進(jìn)步果色艷麗度，果實(shí)漂亮，產(chǎn)品性高。

環(huán)剝即環(huán)狀剝皮，在葡萄枝蔓上用刀橫向?qū)淦こ孰p環(huán)狀切開，并剝掉完好的一圈皮(勿傷木質(zhì)部，環(huán)剝寬度一般約2～3毫米)，然后徹底阻斷枝條中的營養(yǎng)向下輸送，添加環(huán)剝口以上同化營養(yǎng)和植物激素的堆集，加強(qiáng)其上各器官、特別是花序和果穗的營養(yǎng)，以到達(dá)促進(jìn)坐果、增大果粒和/提前老練的作用。

赤霉素(GA)是一栽培物成長調(diào)節(jié)劑，以低濃度在花前花后各處理1次可誘導(dǎo)構(gòu)成無核果粒，添加產(chǎn)值、進(jìn)步品質(zhì)、提前老練。